Питание в учреждении | МДОУ «Детский сад №36 комбинированного вида», г. Саранск
Родителям
Спонсорам
Ссылки
Мордовская республиканская детская библиотека
Официальный сайт для размещения информации о государственных (муниципальных) учреждениях
Министерство культуры, национальной политики и архивного дела Республики Мордовия
Правительство Российской Федерации
Министерство просвещения Российской Федерации
Официальный интернет-портал правовой информации
Федеральные государственные образовательные стандарты
Главная / Родителям / Питание в учреждении

Питание в учреждении

Задать вопрос об условиях питания в образовательной организации можно через форму "Обратная связь".

Прежде чем задать вопрос, пожалуйста, предварительно ознакомьтесь с ранее опубликованными ответами.
Основные принципы организации питания
МАКАРОВА
Вера Васильевна
Повар
Информация размещена с разрешения сотрудника
РЕЖИМ РАБОТЫ КУХНИ
ПН ВТ СР ЧТ ПТ СБ ВС
0700 - 1800 0700 - 1800 0700 - 1800 0700 - 1800 0700 - 1800
        Питание в ДОО регламентируется   Санитарными правилами СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»,  методическими рекомендациями МР 2.4.0180-20 «Родительский контроль за организацией горячего питания в общеобразовательных организациях» и методическими рекомендациями МР 2.3.1.0253-21 «Нормы физиологических потребностей в энергии и пищевых веществах для различных групп населения Российской Федерации». В целях реализации основных принципов здорового питания Роспотребнадзором разработаны методические документы МР 2.4.0179-20 «Рекомендации по организации питания обучающихся общеобразовательных организаций», МР 2.4.5.0146-19 «Организация питания детей дошкольного и школьного возраста в организованных коллективах на территории арктической зоны Российской Федерации», МР 2.4.0162-19 «Особенности организации питания детей страдающих сахарным диабетом и иными заболеваниями, сопровождающимися ограничениями в питании (в образовательных и оздоровительных организациях)», которыми определены алгоритмы организации индивидуального питания детей. В ДОО разработано и согласовано с Роспотребнадзором по Республике Мордовия примерное десятидневное меню для детей до 3 лет и 3-7 лет. Оно учитывает рекомендуемые среднесуточные нормы питания для детей этих возрастных категорий. Утверждены два сезонных меню: зимне-весеннее и летне-осеннее – с учетом особенностей детского питания в эти периоды года.
    Одним из важных факторов здоровья ребенка является организация рационального питания и отражение ее в воспитательно-образовательном процессе.
      Правильное питание – это основа длительной и плодотворной жизни, залог здоровья, бодрости, гарантия от появления различных недугов. Поэтому в плане работы детского сада вопрос о правильном питании занимает одно из важнейших мест.
       В ДОО установлен режим питания детей в день из расчета 12-часового пребывания ребенка (завтрак, обед, полдник, ужин).
       В промежутке между завтраком и обедом устанавливается дополнительный прием пищи – второй завтрак, включающий напиток или сок и (или) свежие фрукты.
       Завтрак составляет 20% суточной калорийности, второй завтрак 5 %, обед 35%, полдник 15%, ужин 20%.
       В ДОО используется примерное 10-дневное меню с учетом среднесуточных норм питания для двух возрастных категорий: для детей с 1 до 3 лет и для детей от 3 до 7 лет. Ежедневно в меню включены: молоко, сметана, мясо, картофель, овощи, фрукты, соки, хлеб, крупы, сливочное и растительное масло, сахар, соль. Остальные продукты (творог, рыба, сыр, яйцо и др.) 2-3 раза в неделю. В течение двух недель ребенок получает все продукты в полном объеме в соответствии с установленными нормами. В ДОО проводится круглосуточная искусственная С – витаминизация третьих блюд. Подсчет энергетической ценности полученного рациона питания и содержания в нем основных пищевых веществ (белков, жиров, углеводов) проводится ежемесячно.
       Выдача готовой пищи разрешается после проведения приемочного контроля бракеражной комиссией в составе повара, представителя администрации, медицинского работника. Результаты контроля регистрируются в специальном журнале.
       Организация питания в ДОО сочетается с правильным питанием ребенка в семье. С этой целью педагоги информируют родителей о продуктах и блюдах, которые ребенок получает в течение дня в детском саду, вывешивая ежедневно меню детей, предлагаются рекомендации по составлению домашних ужинов.
         Организация питания постоянно находится под контролем администрации ДОО.
Принципы организации питания:
-     соответствие энергетической ценности рациона энергозатратам ребенка;
-     сбалансированность в рационе всех пищевых веществ;
-     максимальное разнообразие продуктов и блюд;
-     правильная технологическая и кулинарная обработка продуктов, сохранность пищевой ценности;
-     оптимальный режим питания.
Особенности питания ребенка в период адаптации к учреждению.
         Переход ребенка от домашнего воспитания к воспитанию в детском коллективе почти всегда сопровождается определенными психологическими трудностями. Чем меньше ребенок, тем тяжелее он переносит этот период. Часто в это время у детей снижается аппетит, нарушается сон, иногда наблюдаются невротические реакции, снижается общая сопротивляемость к заболеваниям. Правильная организация питания в это время имеет большое значение и помогает ребёнку скорее адаптироваться в коллективе.
       Перед поступлением ребенка в ДОО родителям рекомендуется приблизить режим питания и состав рациона к условиям детского коллектива, приучить его к тем блюдам, которые чаще дают в ДОО, особенно если дома он их не получал.
        В первые дни пребывания в коллективе нельзя менять стереотип поведения ребенка, в том числе и привычки в питании. Так, если ребенок не умеет или не хочет есть самостоятельно, первое время воспитатель кормит его, иногда даже после того, как остальные дети закончат прием пищи. Если ребенок отказывается от еды, ни в коем случае нельзя кормить его насильно. Это ещё больше усилит отрицательное отношение к коллективу.
     Уважаемые родители, не надо забывать, что питание ребенка в ДОО должно сочетаться с правильным питанием в семье. Нужно стремиться к тому, чтобы домашнее питание дополняло рацион ДОО, поэтому на ужин лучше предлагать те продукты и блюда, которые ребенок не получал в ДОО, а в выходные и праздничные дни рацион ребенка лучше приближать к рациону в ДОО.


КОМПАНИИ, ПРИВЛЕКАЕМЫЕ ДЛЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ
Наименование (описание) услуги Наименование компании Адрес Контактные телефоны Сайт
Поставка продуктов питания ООО «Краснослободский молочный завод» Республика Мордовия, г. Краснослободск, переулок Больничный, д.8 834432-18-65
Поставка продуктов питания АО «Агрофирма «Октябрьская» РМ, Лямбирский р-н, с. Большая Елховка, ул. Заводская, д. 12 834225-27-99
Поставка продуктов питания ИП Жаворонкова Г.В. г.Саранск, р.п.Луховка, ул.Октябрьская, 13-4 8 927 185 31 88
Поставка продуктов питания ООО «Мордовпродснаб» Республика Мордовия, г. Саранск, ул. Советская, д.7 8344223-41-82
Поставка продуктов питания ООО «Радъмир» Республика Мордовия, г.Саранск, 10-ая Промышленная, д.17/2, офис 303 8344277-79-99
Поставка продуктов питания ИП Терешкин А.А. г. Саранк, проспект 70 лет Октября, д. 26. кв. 2 8 951 341 18 19
Поставка продуктов питания ИП Первушкин Е.А. Республика Мордовия, г.Саранск 8 905 009 01 50
Поставка продуктов питания АО «Хлебозавод» г. Саранск, ул. Энгельса, 11 8342 32-11-07, 35-06-20
Поставка продуктов питания ООО «Застава» Республика Мордовия, г. Рузаевка, Бульвар Горшкова, д.9 8344277-79-99

Материально-техническое обеспечение

  • Пищеблок детского сада оборудован необходимым и исправным технологическим, холодильным и моечным оборудованием.
  • Производственные столы, предназначенные для обработки пищевых продуктов, устойчивы к действию моющих и дезинфицирующих средств и отвечают требованиям безопасности для материалов, контактирующих с пищевыми продуктами.
  • Оборудование, весь необходимый инвентарь, посуда, тара, являющиеся предметами производственного окружения, соответствуюют санитарно-эпидемиологическим требованиям, предъявляемым к организациям общественного питания, и выполнены из материалов, допущенных для контакта с пищевыми продуктами в установленном порядке.

Дополнительная информация

МЕНЮ

Рекомендации о здоровом питании

Создано: 02.10.2015 09:10:50   |   Изменено: 22.04.2024 10:28:19
Обучение для специальностей будущего
Анатолий Брагин
Наше главное преимущество – индивидуальный подход к обучению студентов
Владимир Кечемайкин
WorldSkills – это возможность развития гибких навыков
Александр Милёшкин
Дистанционное музыкальное обучение – наш первый опыт
Оксана Никитина
Ментальная арифметика
Юлия Чекашкина
Плохой почерк у ребенка — это проблема? Зачем учиться писать красиво?
Татьяна Астахова
Все статьи
Документы
Видео
Стих, посвященный Дню Победы! Игонина Мария
Интересный факт
Детский сад № 36
Фотографии